류마티스 관절염에 좋은 음식과 피해야할 음식

아침에 일어나 손가락이 뻣뻣하거나 관절에 통증, 열감 등으로 일상생활이 불편하신가요? 류마티스 관절염은 염증성 자가 면역 질환으로 치료와 완치가 어렵고 오랜 시간 진행되는 만성 질환입니다. 류마티스 관절염 완화에 좋은 음식과 식이요법, 피해야 할 음식에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

류마티스 관절염이란?

 

류마티스 관절염은 인체의 면역체계가 정상적으로 작동하지 않아 건강한 우리 몸의 조직과 세포를 외부 유해물질로 인식하여 공격하는 자가 면역 질환입니다.

 

모든 연령층에서 발생 가능하지만 특히 여성에게 약 3배 이상 발생하며 우리나라 전체 인구의 약 1%에서 발병한다고 합니다.

 

병이 진행될수록 관절에 염증뿐만 아니라 변형과 파괴가 생길 수 있으며 피부와 신경, 장기 등 전신 침범 증상도 나타날 수 있으니 초기에 빠르고 적절한 치료과 관리를 하는 것이 중요합니다.

 

류마티스 관절염,
좋은 음식과 피해야 할 음식

 

류마티스 관절염을 완치하는 음식은 없지만 좋은 성분을 함유한 건강하고 신선한 식재료를 섭취하는 것은 관절염 완화에 도움이 됩니다.

 

또한 몸의 체중을 받치고 있는 관절에 무리가 가지 않도록 평소에 음식 섭취량을 조절하여 비만이 되지 않도록 체중관리를 하는 것도 도움이 됩니다.

 

 

식이요법 중에서 류마티스 관절염의 예방과 완화에 도움이 되는 식단은 지중해식 식단이라고 합니다.

생선, 해산물과 과일, 채소류, 통곡물, 견과류 등을 주로 섭취하고 육류는 제한하는 식단으로 류마티스 관절염의 발생과 병의 진행 속도를 줄이고 신체기능에 활력을 준다는 연구 결과들이 보고되고 있습니다.

 

 

류마티스 관절염에 좋은 음식

 

● 등 푸른 생선류: 

생선에 들어있는 오메가 3 지방산은 관절에 염증을 유발하는 시토카인의 생성을 억제해 주는 항염증 효과가 있다 합니다. 특히 연어, 고등어, 청어, 멸치에는 오메가 3 지방산의 함유량이 많습니다. 가능하면 원재료 그대로 먹는 것을 권장하므로 튀기거나 조리는 것보다는 찌거나 구워서 먹는 것이 좋습니다.

 

주의할 점은 통풍 질환이 있는 경우에는 생선이 요산 수치를 높일 수 있어서 주의가 필요합니다. 또한 생선 속에는 수은과 같은 중금속이 다량 포함되어 있을 수 있어서 적절한 양을 섭취하여 중금속 노출에 조심하는 것이 좋습니다.

 

● 통곡물: 

통곡물에는 염증을 완화시켜 주는 항산화 물질인 셀레늄이 풍부하게 들어있으며 포만감도 오래 유지되어 체중 감량에 도움이 되어 관절에 부담을 줄여줄 수 있습니다. 대표적으로 귀리, 현미, 검은콩 등이 있습니다.

 

●여러 가지 색깔의 채소와 과일: 

여러 가지 색상의 채소와 과일에 함유된 카르테노이드와 플라보노이드, 비타민C 등의 성분은 강력한 항산화 기능이 있어서 염증을 낮추는 효과가 있습니다. 블루베리와 같은 베리류, 당근, 토마토, 브로콜리 등 색깔이 뚜렷할수록 염증을 억제하는 효과가 높다고 합니다. 

 

● 올리브 오일: 

신성한 올리브 열매에 열을 가하지 않고 압착하여 짜내는 오일인 엑스트라버진 올리브 오일을 자주 섭취할 경우 관절염이 상대적으로 덜 생긴다는 연구 결과가 있습니다. 이는 염증을 발생시키는 유해물질의 생성을 억제하는 성분이 들어있기 때문인데요. 아스피린과 같은 항염증 약제에 들어 있는 성분과 같은 성분이 올리브 오일에 함유되어 있다고 합니다.

 

 

류마티스 관절염에 피해야 할 음식

 

● 설탕과 소금 : 

관절염이 아니더라고 당분과 나트륨을 과다 섭취하는 것은 피해야 하는데요. 특히 류마티스 관절염 환자라면 더더욱 조심하는 것이 좋습니다. 특히 탄산과 설탕이 든 음료를 주 5회 이상 마실 경우 관절염에 걸릴 확률이 3배 이상 높다고 합니다.

 

또한 지나친 나트륨 섭취는 연골과 뼈를 파괴하고 염증을 유발할 수 있어 염증성 자가면역질환이 있을 경우 더욱 위험할 수 있습니다.

 

● 가공식품 : 

인스턴트, 통조림, 패스트푸드와 같은 가공 식품은 설탕과 방부제가 다량 함유되어 있어 염증과 비만을 유발할 수 있습니다. 

 

● 붉은고기와 가공육 : 

햄, 소시지와 같은 가공육과 붉은 고기류는 많이 섭취하게 되면 염증을 유발하여 관절염 증상을 악화시킬 수도 있습니다. 

 

● 술과 커피 : 

알코올 섭취는 관절의 손상과 염증 증상을 더욱 악화시킬 수 있습니다.

 

커피는 하루에 4잔 이상 섭취할 경우 류마티스 관절염 발병 위험이 높아진다는 연구 결과가 있습니다. 하루에 3잔 이하로 마시는 것이 좋다고 합니다.

 

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류마티스 관절염에 좋은 음식과 피해야 할 음식에 대해 알아보았습니다. 항산화 식품, 오메가 3 지방산 함유 식품 등은 관절염 증상을 개선하고 염증을 억제하는 효과가 있으므로 류마티스 관절염 예방과 치료에 도움이 될 것입니다.

 

2024.01.21 - [건강] - 류마티스(류머티즘) 관절염 완치 되나요? 초기 증상과 자가진단법

류마티스(류머티즘) 관절염 완치 되나요? 초기 증상과 자가진단법